2015年4月9日 星期四

永續餐桌 紀錄片與講評

從工業革命後,經濟的起飛,機械的應用人口突破性的暴漲,造成了許多的問題,像是人口老化,醫療水資源的不足……等,而這次紀錄片則是在討論最基本的生理需求的部份。人口的增加,糧食需求也會增加,首先要先解決糧食不足的問題,要如何在面積一樣大土地上要產出比以前多好幾倍的產量,而現今大多數商人解決這問題的方法都是利用農藥殺死病蟲害來增加產量。雖然想出了解決糧食的方法,但還是出現了問題就是糧食分配不均富裕的國家,食物是供過於求也造成許多人有肥胖問題;貧窮的國家糧食則是供不應求,有些人甚至連下一餐都要煩惱。 回過頭來,古早社會大部分的人都在從事農業活動,如今大部分人則是從事服務業,這表示務農的人減少,但是要供應的糧食是以前的好幾倍,為了養活這麼多人只能不停的噴灑農藥或使用基因改造來增加產量,而這方式對於大自然是非常不好的。這方法雖然能提高產量但是無法保證農藥是否殘留在糧食上;無法保證基因改造後的糧食對身體不會造成任何影響更無法保證這些傷害是否會不會對未來的子孫造成更大的傷害。

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